| Виды коктейлей:
Щербет
- прохладительный напиток из фруктово-ягодных соков,
лимонада с мороженым. Напиток не взбивают, а заливают
им мороженое, не перемешивая. Подают с соломинкой.
Флип - готовят из желтков, фруктово-ягодных сиропов, молока, лимонада. Флип взбивают 1 минуту.
Джулеп - напиток, в составе которого обязательно должна быть мята перечная.
Коблер - как и щербет готовят прямо в стакане. Две трети стакана наполняют толченым
льдом, сверху наливают соответствующие компоненты. Украшают фруктами. Подают с соломинкой
и фруктовой вилкой.
Физ - шипучий напиток. Стакан наполняют газированной водой.
Подают сильно охлажденным с соломинкой.
Боуль (крюшон) - охлажденный слабоалкогольный
напиток, приготовленный из смеси различный легких вин, шампанского, игристого напитка со
свежими или консервированными ягодами и фруктами.
Пунш - алкогольный напиток,
приготовляемый из пяти компонентов: рома, вина, лимона, сахара, различных фруктово-ягодных
соков или фруктов. Пунш можно готовить как горячим, так и холодным. |
